พ๊อพฟิไรซ์ค (PUFFY RICO) ขนมข้าวกรอบปุยหิมะมะพร้าว เป็นขนมภายใต้แบรนด์ พรินเซสส์ พีพีเลดี้ (PRINCESS PPLADY) ทำงานร่วมกับกลุ่มเกษตรพอเพียงของตำบลป่าสัก จังหวัดลำพูน นำเอาข้าวอินทรีย์ที่ปลูกและแปรรูปจากกลุ่มแม่บ้านในพื้นที่ นำมาต่อยอดผสานกับวัตถุดิบทางการเกษตรต่าง ๆ ในประเทศไทย มาพัฒนาพ๊อพฟิไรซ์ค สูตรโอมเมด ให้เกิดเป็นขนมกรุบรอบเคลือบรสชาติต่าง ๆ ผสมผสานระหว่างภูมิปัญญาไทยกับรสชาติที่มีความร่วมสมัยอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะ